Question

Quais são as enzimas envolvidas na digestão de proteínas?

Answer 1

Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza protéica, com actividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras induzindo reações químicas que, sem a sua presença dificilmente aconteceriam. Também aumentando a velocidade das reações químicas possibilitando o metabolismo dos seres vivos. Enzimas são substâncias capazes de acelerar as reações bioquímicas como por exemplo :  as lípases. Todas as enzimas são consideradas proteínas.