Question

Escolha uma:
a. O processo de amassamento leva a inversão de fase, partindo de emulsões água em óleo para emulsões óleo em água. A batedura, na fase da gordura solitária, seus grãos vão se unido até formar uma massa mais consistente. A manteiga também contém água sob a forma de gotículas finamente dispersas.
b. O processo de batedura leva a inversão de fase, partindo de emulsões água em óleo para emulsões óleo em água. O amassamento, na fase da gordura solitária, seus grãos vão se unido até formar uma massa mais consistente. A manteiga também contém água sob a forma de gotículas finamente dispersas.
c. O processo de amassamento leva a inversão de fase, partindo de emulsões óleo em água para emulsões água em óleo. A batedura, na fase da gordura solitária, seus grãos vão se unido até formar uma massa mais consistente A manteiga também contém água sob a forma de gotículas finamente dispersas. Incorreto
d. O processo de batedura leva a inversão de fase, partindo de emulsões óleo em água para emulsões água em óleo. A amassamento, na fase da gordura solitária, seus grãos vão se unido até formar uma massa mais consistente. A manteiga também contém água sob a forma de gotículas finamente dispersas.
e. O processo de batedura e amassamento leva a inversão de fase, partindo de emulsões óleo em água para emulsões água em óleo. A manteiga também contém água sob a forma de gotículas finamente dispersas.

Answer 1

Resposta: alternativa b

Explicação: