Matéria: Química
Autor: gabriela0120
Perguntado 7 anos atrás

B- No video, "o que é química", é mostrado que a prática de cozinhar é realizada desde a
antiguidade. CITE duas evidências que demostrem que o cozimento do alimento é uma
transformação química.

Por favor gente! Bora estudar!

Respostas

respondido por: sergiokinjo

Resposta: Flambar uma maçã e Assar um bolo

Explicação:

Na flambagem de uma maçã, ocorre a queima de um líquido alcoõlico em contato com o gás oxigênio, fazendo com que haja liberação de energia na forma de fogo. Quando se assa um bolo o fermento usado reage fazendo com que o bolo creça de tamanho.

gabriela0120: Obg! <3

gabriela0120: Mas vc poderia dar outro exemplo ao invés de: flambar uma maçã?

sergiokinjo: cozimento de um ovo. Antes de cozer, a gema é mole e translucida. Depois da transformação, ela fica rigida e branca.

gabriela0120: Obg! <3 ÓwÒ

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