O gral é um utensílio utilizado em moagem e trituração em pequenas quantidades de produtos, por vezes misturando vários ingredientes. No gral, todas as operações devem ser efetuadas com o auxílio do pistilo. Para se obter um bom resultado, é necessário realizar a técnica com o utensílio corretamente.
Tendo em conta essa observação, numere as frases na ordem correta da técnica:
1 - Centro do gral em direção aos lados e retornando novamente para o centro
2 - Segurar firmemente o pistilo e exercer uma pressão para baixo
3 - Mover em círculos concêntricos sucessivamente maiores
4 - Remover o pó dos lados do gral e do pistilo com o auxílio de uma espátula
Escolha uma:
a.
2 – 3 – 1 – 4
b.
4 – 2 – 1 – 3
c.
3 – 4 – 2 – 1
d.
2 – 3 – 4 – 1 Incorreto
e.
2 – 1 – 3 – 4
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2 - 3- 1 - 4
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