3)Transformação química é aquela que altera a natureza da matéria. Classificar as transformações abaixo em química ou física. No caso de transformação química, indicar a evidência. a) A formação do gelo no congelador:_______________ b) Queima do carvão:____________________________ c) Amadurecimento de uma fruta:__________________ d) Azedamento do leite:__________________________ e) A combustão da parafina em uma vela:____________ f)Cozimento de um ovo:__________________________
Respostas
Resposta:
a) física
b) química
c) química
d) química
e) química
f) química
Explicação:
Completo a definição da questão sobre transformações químicas como: transformações onde o "arranjo dos átomos é alterado". Agora fica fácil entender porque quando há mudança de cor, depreendimento de gás ou mudança na densidade ocorre uma reação química.
A letra a representa a única transformação física, pois a água (H2O) não alterou sua fórmula quimica durante a transformação. Já a queima do carvão transforma carvão, que basicamente é carbono (C), em gás carbônico (CO2) e água. Amadurecimento de um fruta pode parecer estanho, mas é uma transformação química, pois há mudança de cor e liberação do gás etileno que as faz amadurecer (experimente colocar um cacho de bananas verdes enrolado num jornal, esse gás irá se concentrar lá e elas irão amadurecer mais rápido). Azedar o leite também químico pois houve a transformação das substâncias componentes do leite, proteínas e açúcares, em outros compostos pelas bactérias. A combustão da parafina é o mesmo processo descrito na letra b. Por fim, cozinhar um ovo torna a casca mais fina e transforma seus componentes, tornando-o menos denso.