(Fuvest-SP) O kwashiorkor e o marasmo são doenças infantis
por deficiência nutricional encontradas em regiões subde-
senvolvidas. Kwashiorkor é uma palavra de origem africana
que significa "doenca que afeta uma crianca quando nasce
outra (uma irmã ou um irmão). A doenca caracteriza-se
por retardo de crescimento, cabelos e pele descoloridos e
inchaço do corpo, principalmente da barriga, devido ao acú-
mulo de líquido nos tecidos. Esse quadro decorre da falta
quase completa de proteínas na dieta, a qual é constituida
essencialmente por carboidratos. O marasmo, fraqueza
extrema, caracteriza-se por atrofia dos músculos, ossos sa-
lientes e fácies de um velho, é um quadro de subnutrição
completa causada por deficiência calórica e de proteínas.
a) Explique a relação entre a causa do kwashiorkor e o
significado atribuído a essa palavra africana.
b) Por que alimentos ricos em proteínas são fundamen-
tais na composição da dieta das crianças?
C) Explique por que a deficiência calórica faz a criança
emagrecer.
Respostas
Resposta:
Explicação:
a) Explique a relação entre a causa do Washington e o significado atribuído a essa palavra africana.
R= Quando nasce uma criança, o irmão ou a irmã é privado do aleitamento materno, em proveito do recém-nascido. O leite materno, nessas regiões, é a principal fonte proteica da população infantil e de recém-nascidos.
b) Por que alimentos proteicos são fundamentais na composição da dieta das crianças?
R= Os alimentos proteicos fornecem "matéria-prima", os aminoácidos, para que o organismo produza suas próprias proteínas, quer sejam estruturais (músculos, ossos, tecidos em geral), ou enzimas, que controlam as reações químicas do metabolismo e outras funções igualmente importantes
c) Explique por que a deficiência calórica faz a criança emagrecer.
R= O emagrecimento ocorre devido à redução das reservas de carboidratos e lipídeos.