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Uma mistura é o conjunto de substâncias, podendo ser classificada em:
Heterogênea: possui mais de 1 fase.
Homogênea: possui apenas 1 fase.
Também varia o ponto de fusão, ebulição e densidade, em que:
Eutética: varia na faixa de ebulição.
Azeotrópica: varia na faixa de ebulição.
Comum: varia nas faixas de ebulição e fusão.
--+-----+-----+------+------+-------+------+
Já a substância pura pode ser:
Simples: formada por 1 elemento químico.
Composta: por 2 ou mais elementos químicos.
E seus pontos de ebulição, densidade e fusão não variam, são constantes.
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