Question

Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode fornecer evidências de deficiências nutricionais especificas de alguns nutrientes. Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada, brilhante e triangular nos olhos e a presença de manchas na pele. Os dois sinais apresentados indicam, respectivamente, a deficiência de:

a) zinco e vitamina K.

b) vitamina D e niacina.

c) vitamina A e vitamina C.

d) tiamina e ferro.

Answer 1

Letra C, falta de vitamina A e C

Answer 2

Com referência à avaliação nutricional, trata-se de um paciente em que a nutricionista constatou que ele apresenta uma mancha acinzentada, brilhante, triangular nos olhos e a presença de manchas na pele. Os dois sinais apresentados indicam, respetivamente, a deficiência de: vitamina A e vitamina C, portanto, a alternativa correta é a letra c).

Vitamina C

A vitamina C (ácido ascórbico) é um nutriente que o corpo necessita para formar vasos sanguíneos, cartilagens, músculos e colágeno nos ossos. A vitamina C também é vital para o processo de cura do corpo.

A vitamina C é um antioxidante que preserva as células contra os efeitos dos radicais livres, moléculas produzidas quando o corpo decompõe os alimentos ou é exposto à fumaça do tabaco e à radiação do sol, raios-X ou outras fontes.

Os radicais livres podem desempenhar um papel em doenças cardíacas, câncer e outras doenças. A vitamina C também ajuda o corpo a absorver e armazenar ferro.

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