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o engenho de açúcar no Brasil colonial designa o local onde foi produzido o açúcar durante o período colonial. ou seja, eram as fazendas que representavam a unidade de fabricação do açúcar. vale lembrar que os engenhos coloniais surge no século XVI, quando tem início o segundo ciclo econômico no Brasil: o ciclo da cana-de-açúcar. as primeiras mudanças chegaram na Europa em meados do século XVI. os portugueses colonizadores da terra pertencentes aos brasil já possui um técnicas de plantio na medida que já cultivavam e produziam o produto em outras partes do mundo.
espero ter ajudado <3
se puder marcar como melhor resposta agradeço!
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