Question

. (UFSCar-2003) O aspartame, estrutura representada a seguir, é uma substância que tem
sabor doce ao paladar. Pequenas quantidades dessa substância são suficientes para causar
a doçura aos alimentos preparados, já que esta é cerca de duzentas vezes mais doce do
que a sacarose.
As funções orgânicas presentes na molécula desse adoçante são, apenas:
a) éter, amida, amina e cetona b) éter, amida, amina e ácido carboxílico
c) aldeído, amida, amina e ácido carboxílico d) éster, amida, amina e cetona
e) ácido carboxílico, amina, amida e éster

Answer 1

Resposta:

Alternativa e)

Explicação:

- fórmula molecular: C₁₄H₁₈N₂O₅

- funções presentes: éster, amina, amida, ácido carboxílico.

Answer 2

Resposta:

e) ácido carboxílico, amina, amida e éster

Explicação: