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Glândulas parótidas
Elas são responsáveis pela produção de cerca de 30% da saliva. A saliva produzida é rica em amilase e glicoproteína
Glândulas submaxilares
Elas produzem aproximadamente 60% da saliva, constituída por amilase e algumas glicoproteínas, também apresenta as mucinas. As mucinas são glicoproteínas que proporcionam viscosidade à saliva e evitam o ressecamento da mucosa bucal.
Glândulas sublinguais
Elas produzem aproximadamente 5% da saliva, de constituição viscosa e rica em mucina.
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