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Derivados de cana produzidos no Brasil atualmente : bagaço, vinhaça,melaço, pallets de cana, açúcar líquido,óleo fúsel,torta de filtro, biogás.
Hoje em dia a produção é feita por trabalhadores contratados pelos produtores,muitas vezes em condições muito precárias. A mão de obra é barata e esses trabalhadores,têm o mínimo de direitos trabalhistas.O lucro maior é dos grandes produtores.
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