Question

Tem-se 640 gramas de uma solução aquosa saturada de sacarose a 30°c que são resfriados a 0°c. Calcule a massa de açúcar que cristaliza após o resfriamento. Dados: coeficiente de solubilidade da sacarose: C.S a 0°C= 180g/100g de água - C.S a 30°C= 220g/100g de água

Passo a passo por favorrr

Answer 1

Resposta:

Cf= 28,57 g  

Explicação:

- cálculo da massa de sacarose em 640 g da solução

Lembre que:

- solução saturada é a que contém a maior massa de soluto dissolvida, sem corpo de fundo, ou seja, é a que contém a massa referente ao Cs, na temperatura dada;

- Cs é a máxima quantidade de soluto que se dissolve em 100 g do solvente à uma dada temperatura, isto significa que a massa da solução= massa do soluto + massa do solvente, assim:

m(solução) 220 g(açúcar + 100 g(água)= 320 g

Regra de três

320 g(solução) ---- 220 g(açúcar)

640 g(solução) ---- x

x= 220 g * 640 g ÷ 320 g

x= 440 g de açúcar

- cálculo da massa de sacarose que se dissolve a 0 ºC

m(solução)= 180 g + 100 g= 280 g

Regra de três

280 g(solução) ---- 180 g(açúcar)

640 g(solução) ---- y

y= 180 g * 640 g ÷ 280 g

y= 411,43 g

- cálculo do corpo de fundo

Cf= 440 g - 411,43 g

Cf= 28,57 g de açúcar, cristalizam ao baixar a temperatura.

cqd.