Question

Muitos chocolates são embrulhados em papel-alumínio. Qual é a razão para isso ?

Answer 1

pois o papel -alumínio conserva a temperatura, e faz com q o chocolate não derreta.

Answer 2

É visto que o chocolate derrete quando submetido à uma temperatura mais elevada. Uma das propriedades do papel-alumínio é a refração do calor, ele reflete parte do calor, proveniente do ambiente, e faz com que o chocolate fique sólido por mais tempo. Essa seria a razão de embrulhar chocolate com papel-alumínio.
Vale ressaltar que o papel-alumínio também pode reter o calor, caso esteja embrulhando um alimento quente em uma forma.

Espero ter ajudado.