Question

Uma molécula de proteína como a hemoglobina pode ser desnaturada e perder sua função biológica. Explique o fenômeno de desnaturação sob o ponto de vista da termodinâmica ?

Answer 1

As proteínas trabalham a uma determinada temperatura ,que depende da proteína. Temperaturas acima do que eles estão aptas a funcionar levam a sua desnaturação e perda funcional.