Question

quando se coloca açucar em uma agua fervendo oque acontece

Answer 1

Neste caso temos a entrada de um soluto e haverá então um aumento da temperatura de ebulição pela entrada de um soluto não volátil (ebulioscopia), neste caso por um instante a água para de ferver, porém a chama do fogo continua transferindo calor para o recipiente fazendo com que gradualmente essa temperatura suba até alcançar a temperatura de ebulição.