Defina o que são MISTURAS para a química. Como são as suas características em relação às propriedades físicas e composição? Como são as curvas de aquecimento de misturas? Dê exemplos de misturas
Respostas
Resposta:
As misturas são o resultado da junção de substâncias sem que aconteça a ligação química, sendo assim com esse agrupamento cada material ali contido continua com suas características. Contudo, as propriedades físico-química de uma mistura podem ser diferentes de seus componentes separados, tendo como exemplo, o ponto de fusão e ebulição. O gráfico de aquecimento de uma mistura não possui pontos constantes, ou seja, sua curva de aquecimento é uma linha crescente. Entretanto, há exceção em relação a mistura eutética, cujo ponto de fusão é semelhante ao de uma substância pura, visto que durante a mudança de fase, sólida para líquida a temperatura permanece constante, já na mistura azeotrópica, durante a transformação de líquido para gás a temperatura se mantém a mesma, as quais também se assemelha a uma substância pura. No entanto, uma mistura jamais terá pontos de fusão e ebulição constantes em um mesmo conjunto. Portanto, exemplo de misturas seria água mais óleo, areia mais água e água do mar.