Matéria: Saúde
Autor: madumanzano36
Perguntado 6 anos atrás

vitaminas e os sais minerais não fornecem calorias, mas são nutrientes muito importantes para a saúde. Explique essa afirmação

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respondido por: Gaper

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As vitaminas de fato não fornecem calorias. A principal razão pela ingestão de alimentos ricos em proteínas é garantir o bom funcionamento do metabolismo humano, tendo em vista que o organismo não é capaz de produzir essas substâncias em quantidades suficientes e a principal fonte de vitaminas é a dieta.

Algumas das vitaminas mais importantes são:

❏ Vitamina C

Atua no sistema imunológico e possui funções cicatrizantes. Pode ser chamada de ácido ascórbico. Geralmente encontrada em frutas ácidas.

Alguns dos sintomas da deficiência de vitamina C são:

sangramentos na gengiva;
problemas de cicatrização.

A falta do ácido ascórbico pode causar uma doença chamada escorbuto.

❏ Vitamina A

A vitamina A (ou retinol) atua na visão, além de ser um antioxidante e ajudar a proteger a pele. Pode ser encontrada em alimentos como cenoura, fígado e manga.

Sua deficiência pode causar:

ressecamento dos olhos;
problemas com a pele;
cegueira noturna.

❏ Vitamina K

Fortalece a estrutura óssea e atua na coagulação sanguínea. Pode ser encontrada em alimentos verdes, como brócolis, agrião e rúcula. Algumas bactérias que vivem no intestino grosso podem sintetizar essa vitamina.

Sua deficiência pode causar:

enfraquecimento ósseo;
sangramentos.

❏ Vitamina D

Essa vitamina regula a quantidade de cálcio e fósforo no organismo. É responsável pela saúde óssea e tem importante papel nos músculos. Pode ser encontrada principalmente em carnes, leite, ovos e cogumelos. O corpo também produz essa substância através do contato com os raios solares.

Sua deficiência pode causar: