Matéria: Biologia
Autor: kainanda
Perguntado 6 anos atrás

Por que a lactose comporta-se diferentemente da sacarose?

Respostas

respondido por: DEBORAPRI13

Resposta:

A lactose (uma molécula de galactose e outra de glicose) comporta-se, diferentemente da sacarose, como açúcar redutor, pois o carbono anomérico encontra-se disponível. ... Ambos possuem cadeias nas quais as unidades de glicose se unem mediante ligações (α1→ 4)2.

Explicação:

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