Question

3 –Sabendo-se que um peptídeo apresenta seguintes os aminoácidos em sequência Gly-Ala-Cys, esboce o peptídeo. A inversão da ordem dos aminoácidos no peptídeo (Cys-Ala-Gly) altera a molécula? Por quê?

Answer 1

A fórmula estrutural do peptídeo Gly-Ala-Cys está na figura abaixo.

A obtenção de peptídeos pela sucessiva ligação dos aminoácidos é um mecanismo que pode ser observado no metabolismo humano. A formação das ligações armazena energia (endotérmica) e libera água.

A formação dos peptídeos ocorre nos aminoácidos onde há o grupamento amino que doa um hidrogênio, reagindo com o grupamento carboxílico, na hidroxila (OH) do outro aminoácido, formando assim, água e o peptídeo.

Sim, com a inversão da ordem dos aminoácidos ocorre a alteração da molécula, visto que os grupamentos amino e carboxílicos que irão reagir serão diferentes nas moléculas.

Espero ter ajudado!