Boa tarde, poderiam me responder quantas fases e componentes possui um sistema formado pela mistura de água e azeite???
Respostas
Olá!
Quando estudamos sobre polaridade conseguimos compreender como ocorre a interação entre as substâncias. Em suma, dizemos que, semelhante dissolve semelhante. Portanto, uma substância polar tende a dissolver bem uma substância polar. Já uma substância apolar tende a dissolver bem uma substância apolar.
- Como resolver esta questão?
Em relação à polaridade, a água é uma substância polar e tende dissolver bem seus semelhantes. Já o azeite é uma substância orgânica de cadeia apolar, portanto não interage com a água, são imiscíveis. Sendo assim formarão uma mistura heterogênea.
- Qual a resposta?
Neste sistema temos dois componentes (água + azeite) que formam uma mistura heterogênea (duas fases). Uma fase visível da água e a outra do óleo.
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