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A etapa de processamento de macromoléculas, compreendida como glicosilação, ocorre especificamente na organela Complexo de Golgi, cuja função está relacionada a marcação de moléculas e especificação.
Com isso, após o evento de tradução que permite a formação de proteínas, estas serão glicosiladas com açúcares específicos que poderão ser facilmente reconhecidos em moléculas-alvo, de uma forma geral.
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