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Basicamente elas são inteligentes, elas se adaptam ao ambiente e tentam salvar a vida, um exemplo classico disso que eu sei que você já passou por isso, é jogar veneno no mosquito, você já deve ter notado que o veneno mais fraco que antes era muito eficiente, matava os pernilongos, mas depois que eles entraram em evolução, precisamos usar um veneno mais forte para matar eles. Isso ocorre porque as células de cada ser vivo é programada para ajuda-lo a viver em determinado local, se por acaso ela não conseguir dar conta do trabalho, o individuo morre, então é preciso que muitos animais morram para que ele entre em evolução com um sistema mais inteligente para que esse veneno não seja mais mortal para ele.
O mesmo vale também para nós humanos, quando somos envenenados, nosso corpo se programa para tentar resistir ao veneno, com o tempo, as células se acostumam com as propriedades do veneno e então consegue sobreviver