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Enquanto a insulina tem sua atuação voltada para a absorção de glicose pelas células do fígado, músculos esqueléticos e tecido adiposo, diminuindo sua concentração em razão da retirada de glicose do sangue. o glucagon, com atividade estimulante oposta, faz aumentar o teor de glicose na corrente sanguínea a partir da quebra do glicogênio (substância de reserva energética).
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A insulina diminui a quantidade de açúcar no sangue, enquanto o glucagon estimula o aumento da taxa de açúcar no sangue. Quando os níveis de açúcar no sangue está baixo o glucagon estimula o aumento desse nível de açúcar
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