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Eu não entendi se você quis perguntar o que houve de mudanças após a Guerra Fria acabar ou depois de começar.
Vejamos, a Guerra Fria foi uma guerra de poder ideológico dos Estados Unidos, representando capitalismo e neoliberalismo, com a União Soviética, representando o socialismo e marxismo. Na Guerra Fria, tínhamos um mundo polorizado entre essas duas potências, o que influenciou em muita Guerra e Ditaduras financiadas como resultado (Separação da Coreia, Guerra do Vietnam, as ditaduras militares na América do Sul são só alguns exemplos), fora isso também influenciou em uma corrida científica e tecnológica entre as duas potências, como a tão famosa corrida espacial (para ver qual país chegaria primeiro a Lua).
Ela acabou com o dissolvimento da União Soviética, que não se rendeu a democracia e apresentou o declínio do socialismo no mundo, principalmente após a Alemanha ter se unificado (antes era dividida entre Alemanha Ocidental, capitalista e financiada pelos EUA e Alemanha Oriental, socialista e financiada pela URSS) após a queda do muro de Berlim, com enfraquecimento do socialismo no mundo e portanto, com o enfraquecimento do poder ideológico da URSS no Planeta, favoreceu pelo dissolvimento da mesma, fazendo com que suas repúblicas se tornassem países independentes, pois a própria população soviética era contrária ao socialismo ditatorial imposto pelo governo.
Com o fim da Guerra Fria, em 1991, tivemos: a solidificação dos EUA como a maior potência mundial, tanto política, econômica, cultural e militar. A maior reconstrução da Europa e formação da União Europeia, a quebra de algumas ditaduras pelo mundo, e enfim, um mundo mais prospero diferente de toda a desgraça que a Guerra Fria proporcionava.