Question

Explique a diferença da consistência das gorduras animais e dos oleos vegetais a temperatura ambiente?

Por favor alguém sabe?​

Answer 1

Resposta:

a principal diferença entre óleos e gorduras está, então, no conteúdo de AG saturados e/ou insaturados: como os óleos são líquidos à temperatura ambiente, eles são ricos em AG insaturados. Em contraposição, as gorduras, por serem sólidas, possuem predominância de AG saturados.

Explicação:

Espero que ajude xD