Question

Um homem de 55 anos de idade, com alto risco para doença arterial coronariana, compareceu ao ambulatório de nutrição para consulta. Para que sejam observadas as recomendações nutricionais para redução do colesterol plasmático total, esse paciente deve ser orientado a

A reduzir o consumo de gorduras totais e de açúcares simples e aumentar a ingestão de leite integral e frutas.





B aumentar o consumo de ácidos graxos monoinsaturados e de proteína vegetal e manter a ingestão de laticínios integrais.





C substituir as carnes por alimentos e laticínios integrais, aumentar o aporte de fibras e reduzir a quantidade de frituras.





D aumentar a ingestão de alimentos que são fontes de ácidos graxos poliinsaturados, reduzir a quantidade de de açúcares simples e diminuir o número de refeições por dia.





E retirar a gordura aparente das carnes, substituir os laticínios integrais por desnatados e reduzir a ingestão de gorduras vegetais hidrogenadas.

Favor colocar justificativa rentável!!!

Answer 1

Resposta:

Altenativa E

Explicação:

Retirar a gordura da carne e a ingestão de gorduras hidrogenadas ira ajuda-lo a reduzir o colesterol

Answer 2

Resposta:

Retirar a gordura aparente das carnes, substituir os laticínios integrais por desnatados e reduzir  a ingestão de gorduras vegetais hidrogenadas.

Explicação:

Segundo o enunciado o paciente encontra-se obeso e com acúmulo de gordura visceral que traz  complicações metabólicas. Portanto, a modificação no estilo de vida e, principalmente, a modificação do  comportamento alimentar com adoção de práticas alimentares saudáveis pode contribuir para o  tratamento da dislipidemia, pois os níveis séricos de colesterol e TG se elevam em função do consumo  alimentar aumentado de colesterol, de carboidratos, de ácidos graxos saturados, de ácidos graxos trans  e de excessiva quantidade de calorias, sendo necessário reduzir a ingestão destes alimentos.