Question

Analise o cardápio abaixo e as afirmativas a seguir:
Entrada: Cenouras caramelizadas à julienne;
Prato Proteico: Almôndegas de carne ao molho de tomate;
Guarnição: Purê de jerimum;
Prato Base: Arroz branco e feijão mulatinho;
Sobremesa: Doce de banana em calda
Bebida: suco de acerola
I. Este é o exemplo de um cardápio padrão luxo;
II. A guarnição deste cardápio não harmoniza bem com o prato principal;
III. O cardápio possui repetições de cores e pouca harmonia, necessitando alteração
em alguns itens.
Está CORRETA:
a) Apenas III;
b) Apenas II e III;
c) Apenas I e III;
d) Apenas I e II;
e) I, II e III.

Answer 1

Resposta:

c) Apenas 1 e 3

Explicação:

Porque os cardápios tem que ter mais cores no prato