Question

por que a federação russa e a turquia são denominadas paises eurasianos

Answer 1

 Rússia e Turquia têm territórios que são cobertos tanto por Europa como por Ásia, portanto, não há como situá-las em apenas um dos continentes, e são classificadas como Eurasianos, devido ao nome Eurásia (Euro + Ásia). 
Mesmo assim, são consideradas formalmente como Europa, já que suas capitais ficam no território europeu.
Espero ter ajudado !!!