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A digestão do amido se inicia na boca, por meio da ação da amilase ou ptialina, uma enzima presente na saliva, que transforma parte do amido em maltose, dissacarídeo de estrutura molecular mais simples.
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A digestão do amido ocorre na boca por meio da enzima amilase, secretada pela saliva, que quebra o polissacarídeo de amido em monossacarídeos.
Espero ter ajudado ! conto tambem com sua ajuda por meio de um Obrigado, Estrelas e Melhor resposta !
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