Question

A)observe a foto ao lado. Qual é a ideia expressa na imagem

Imagem: de carne de sol preparada em Campo Maior (PI)

Answer 1

Resposta:

A pergunta não ficou muita clara, mas espero que seja isso...

Veja bem, a carne de sol se trata de um produto natural e sem conservantes, pois é temperada somente com sal e colocada no sol. Isso permite que ocorra na carne um processo denominado difusão, que consiste na passagem de água do meio menos concentrado (interior das células da carne ) para o mais concentrado(fora da carne com muito sal). Esse processo permite que a carne fique sem umidade, sendo assim não tem ali, proliferação de bactérias, conservando a carne por mais tempo fora da geladeira.