Question

2. A fabricação de vinho e pão depende dos produtos liberados pelas leveduras durante sua atividade fermentativa.
Quais os produtos que interessam mais diretamente à fabricação do vinho e do pão, respectivamente?
a) Álcool etílico, gás carbônico.
b) Gás carbônico, ácido lático.
c) Ácido acético, ácido lático.
d) Álcool etílico, ácido acético.
e) Ácido lático, álcool etílico.

Answer 1

Resposta:

a) álcool etílico,gás carbônico