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A digestão ainda inicia-se na boca, com a produção de enzimas como amilase e lipase pelas grândulas salivares, ainda acontece o evento da mastigação mecânica através dos dentes molares. O bolo alimentar passa para o esôfago e através de movimentos peristalticos esse bolo desce até ao fundo do estômago, a região anatomica do estômago, há a liberação de enzimas digestivas e a digestão completa acontece no intestino delgado.
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