• Matéria: Saúde
  • Autor: natalialoiacone97
  • Perguntado 7 anos atrás
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quais São os fatores intrínsecos que favorecem o crescimento de microrganismos nos alimentos​

Respostas

respondido por: isabellytemoteo
4

Resposta:

FATORES QUE AFETAM O CRESCIMENTO MICROBIANO

Muitos fatores podem propiciar, prevenir ou limitar o crescimento de microrganismos em alimentos, sendo que os mais importantes são Atividade de Água (Aw), pH e temperatura.

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