Question

Assinale a alternativa correta sobre o processo de hidrogenação.
a) é um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos insaturados para alterar sua estrutura de líquida para sólida.
b) é um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos saturados para alterar sua estrutura de sólida para líquida. Muito comum em manteigas.
c) é um processo que retira ácidos graxos na conformação trans.
d) é um processo que adiciona hidroxilas em ácidos graxos saturados.
e) é um processo que adiciona carboxilas em ácidos graxos saturados.

Answer 1

Resposta:

Alternativa A

Explicação:

a) é um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos insaturados para alterar sua estrutura de líquida para sólida.

b) é um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos saturados para alterar sua estrutura de sólida para líquida. Muito comum em manteigas.

-não,sao modificações feitas em ac grax insaturados

c) é um processo que retira ácidos graxos na conformação trans.

d) é um processo que adiciona hidroxilas em ácidos graxos saturados.

e) é um processo que adiciona carboxilas em ácidos graxos saturados.

Espero ter te ajudado!

Bons Estudos!

Answer 2

Resposta:

Letra A

Explicação:

é um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos insaturados para alterar sua estrutura de líquida para sólida.