Question

No texto, as palavras bons e maus são adjetivos. Empregue-as como substantivos em frases.

Answer 1

Os bons sempre vencem os maus.

veja que aqui bons e maus não estão qualificando nenhum substantivo próximo. Eles mesmos são os substantivos. Para substantivarmos qualquer adjetivo ou qualquer outra palavra , basta colocarmos o artigo na frente dela.

Answer 2

É so você empregar um artigo antes da palavra
ex: os bons e os maus chegaram na ilha