1. Faça a leitura do texto a seguir (se precisar, pode consultar um dicionário francês-português):
Plusieurs personnages français donnent leur contribution à l’histoire de la cuisine, de l’alimentation et de la gastronomie en France. Parmi eux, il y a un dont le nom reste très connu dans tout l’hexagone, c’est à dire, dans toute la France. Je vous parle d’Antoine Augustin Parmentier, connu seulement sous le nom de Parmentier, né en 1737. Il fait, tout d’abord, des études de pharmacie, et entre dans l’Armée Royale, mais sa réputation n’est pas associé à des découvertes dans le champs pharmaceutique, mais au fait qu’il introduit la pomme de terre dans l’alimentation des Français. Oui, c’est grâce a lui que la France va commencer à consommer ce légume qui est aujourd’hui très populaire.
Au XVIIIe siècle, la France passe par de graves crises alimentaires, et le peuple meurt de faim dans les champs. Lors d’un voyage en Allemagne, ce pharmacien a l’occasion de connaitre la pomme de terre et il commence à en analyser les propriétés alimentaires. Ses contemporains pensent d’abord qu’il est fou, car on ne peut pas manger un tubercule, un végétal qui pousse dans la terre.
Même s’il a beaucoup de difficultés, il réussit à convaincre le roi Louis XIV que ce légume peut sauver la population qui souffre avec la famine. À partir de ce moment, la pomme de terre devient très populaire en France.
Pour rendre hommage à ce grand chercheur, ce grand homme, on va donner son nom à un plat typique de la cuisine française : le hachis Parmentier. C’est un plat simple, mais très nourrissant, fait avec de la purée de pommes de terre et de la viande de boeuf hâchée.
2. Agora, responda as perguntas:
* De quem estamos falando nesse texto?
* Qual a profissão dessa pessoa?
* Qual foi a principal razão para que essa pessoa se tornasse conhecida?
* Onde foi que essa pessoa começou as suas pesquisas?
* O que ela queria combater com suas pesquisas?
* No início, o que as outras pessoas pensavam dela?
* Ela teve dificuldades para convencer os outros sobre a importância da sua pesquisa?
* Ela conseguiu convencê-los?
* A história dessa pessoa está associada à que área de conhecimento?
* Ela recebeu alguma homenagem (ainda que póstuma)? Qual?
Respostas
Tradução:
Vários caracteres franceses contribuem para a história da culinária, comida e gastronomia na França. Entre eles, existe um cujo nome permanece bem conhecido em toda a França, ou seja, em toda a França. Estou falando com você sobre Antoine Augustin Parmentier, conhecido apenas como Parmentier, nascido em 1737. Ele estudou farmácia e ingressou no Exército Real, mas sua reputação não estava associada às descobertas no campo farmacêutico, mas ao fato de ter introduzido a batata na dieta dos franceses. Sim, é graças a ele que a França começará a consumir esse vegetal que hoje é muito popular.
No século 18, a França passou por sérias crises alimentares, e as pessoas morreram de fome nos campos. Durante uma viagem à Alemanha, esse farmacêutico teve a oportunidade de conhecer a batata e começou a analisar suas propriedades nutricionais. Seus contemporâneos primeiro pensam que ele é louco, porque você não pode comer um tubérculo, uma planta que cresce no chão.
Mesmo tendo muitas dificuldades, ele consegue convencer o rei Luís XIV de que esse vegetal pode salvar a população que sofre de fome. A partir deste momento, a batata se torna muito popular na França.
Para homenagear esse grande pesquisador, esse grande homem, daremos seu nome a um prato típico da culinária francesa: o Parmentier picado. É um prato simples, mas muito nutritivo, feito com purê de batatas e carne moída.
Resposta:
1) Estamos falando de Antoine Augustin Parmentier
2) Ele é Cientista
3) Ele se tornou conhecido pelo fato de ter introduzido a batata na dieta dos franceses. Graças a ele que a França começará a consumir esse vegetal que hoje é muito popular.
4)
5) Achavam ele louco, porque você não pode comer um tubérculo, uma planta que cresce no chão.
6) Sim, ele teve dificuldades.
7) Ele conseguiu convencê-las
8)
9) Sim. Derem seu nome a um prato típico da culinária francesa
Não consegui responder todas.