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Olá!
Existem diversos fatores que interferem na velocidade das reações químicas, por exemplo, temperatura, pressão, luz, catalisadores, superfície de contato, entre outros. Para algumas reações deve-se utilizar mais de um fator.
- O que é superfície de contato?
É a área que fica exposta a outros reagentes. Quanto maior for esta superfície, maior será a velocidade da reação.
Exemplos:
⇒ Uma palha de aço enferruja mais rápido do que uma barra de ferro;
⇒ A carne moída cozinha mais rápido do que a carne em pedaços;
⇒ Um efervescente em pó dissolve mais rápido do que em comprimido.
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