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Um catalisador é uma substância que aumenta a velocidade de uma reação química sem estar sendo consumido por ela. Um exemplo bastante usual de reação catalisada é a decomposição da água oxigenada, que sofre uma decomposição muito lenta em condições ambiente, formando gás oxigênio e água. Outros exemplos sao saliva, o suco gástrico e na fabricação de acidos
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