Cite os transportadores envolvidos na absorção dos carboidratos, explicando o tipo de transporte realizado por cada um deles.
Respostas
Resposta:Digestão, absorção e transp orte de carboidratos A grande maioria do s alimentos contém carboidratos: pão, batatas, massas, doces, arroz, frutas e vegetais. Os carboidratos (que não são monossa carídeos) serão digeridos (“quebrados”) em moléculas menores po r enzimas encontradas na saliva, no suco pancreático e no intestino delgado. A celulose não poderá ser degrad ada pelos seres humanos, pois não temo s celulase. O amido é digerido em etapa s: Início da digestão a alfa-am ilase (ptialina), presente na saliva, degrada a ligações α -1,4 da molécula de amido com a liberação de maltose e oligossacarídeos. Ao atingir o estôm ago a enzima é inativada pelo baixo pH gástrico Alfa-amilase pancreática principa l responsável pela degradação de amido e glicogênio no duodeno. Fo rma principalmente maltose e oligossaca rídeos chamados dextrinas – contendo em mé dia oito unidades de glicose com uma ou mais ligações glicosídicas α(1→6). Certa quant idade de isomaltose (dissacarídeo) também é f ormada. Enzimas da superfície intest inal. A hidrólise final da maltose e dextrina é realizada pela maltase e a dextrinase, presentes na superfície das células epiteliais do intestino delgado. Outras enzimas também atuam na superfície das células intestina is: a isomaltase, que hidrolisa as ligações α(1→6) da isomaltose, a sacarase, que h idrolisa as ligações α,β(1→2) da sacarose em glicose e frutose, a lactase que fornece glicose e galactose pela hidrolise das ligações β(1→4) da lactose. A glicose pode ser absorvida para a corrente sangüínea através da muco sa do intestino. Uma vez na corrente sangüínea (glicemia), a glicose vai para o fígado onde é armazenada ou utilizada para promover energia para o funcionamento do corpo. A sacarose ou açúcar comum será digerido pela sacarase, enzima encontrada no intestino delgado degrada o açúcar em glicose e frutose, ambos absorvidos pelo intestino. O leite contém outro açúcar chamado lactose. A lactose sofre a ação da lactase no intestino delgado transformando-se em moléculas absorvíveis Digestão: Processo pelo qual as mo léculas ingeridas podem ser absorvidas pelas células endoteliais do trato gastrointestinal. Absorção: É a passagem das molé culas do trato gastrointestinal para a corrente sanguínea. A absorção dos carboidratos pela s células do intestino delgado é realizada após hidrólise (hidratação) d os dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus comp onentes monossacarídeos. Amido = polissacarídeo Sacarose + Lactose = principais dissacarídeos Frutose + glicose = principais monossaca rídeos .
Espero ter te ajudado ; )