Marque a alternativa correta com relação a seguinte proposição: “É o polissacarídeo
constituinte da estrutura celular dos vegetais. Não sofre ação das enzimas digestivas de
humanos, com isso não é digerida e torna-se uma fonte importante de fibras da dieta e
encontra-se apenas em vegetais: frutas, hortaliças, legumes, grãos, nozes e sementes
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Resposta:
É a celulose
Explicação:
Sobre a celulose:
. é um polissacarídeo
. principal componente da parede celular de vegetais
. não sofre a ação das enzimas digestivas humanas, mas os ruminantes (ex.: boi, vaca) conseguem digerir a celulose pois têm bactérias em seu sistema digestório que produzem enzimas capazes de digerir a celulose
. a ingestão da celulose é importante para o bom funcionamento do intestino e excreção das fezes
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