Question

Por que o ácido sulfúrico concentrado provoca a desidratação da sacarose? Será que se utilizássemos o ácido sulfúrico diluído em água, obteríamos o mesmo resultado? Explique

Answer 1

Resposta:

Porque o ácido sulfúrico é um ácido forte e corrosivo e tem um poder oxidante e desidratante muito forte. O ácido sulfúrico é solúvel em água, mas deve ser feito em extremo cuidado pois pode ser perigoso, porque a água reage violentamente com o ácido sulfúrico se forem misturados de forma errada. Levando a ferimentos e queimaduras graves.

Explicação: