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Eles compravam as especiárias e revendiam em seus países por preços muito mais caros.
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Serviam dentre outras utilidades, principalmente para conservar os alimentos e melhorar o seu sabor, pois naquela época não existia uma forma eficiente de se conservar os alimentos. Também eram utilizadas como medicamentos, afrodisíacos, perfumes, incensos...
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