• Matéria: Biologia
  • Autor: ElysAckerman
  • Perguntado 6 anos atrás
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Dentre os mofos, leveduras e bactérias quais alteram principalmente as
frutas?

Respostas

respondido por: mariaf2212carvalhal
4

Tipos de deterioração de frutas e hortaliças ... Dentre as pectinases: ... Bactérias do gênero Erwinia, especialmente E. carotovora ... Fungos e leveduras.
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