Em relação às fontes alimentares dos macronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA. Grupo de escolhas da pergunta Lipídios – abacate; carboidratos – óleo de coco; proteínas – carnes. Lipídios – óleo de coco; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes. Lipídios – abacate; carboidratos – tapioca; proteínas – carnes. Lipídios – castanha; carboidratos – milho; proteínas – carnes. Lipídios – abacate; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes.
Respostas
Resposta:
a. carboidrato - óleo de coco
Explicação:
óleo de coco não possui g de carboidrato
Resposta: Lipídios – abacate; carboidratos – óleo de coco; proteínas – carnes.
Explicação: Resposta correta conforme gabarito.
Uma dieta saudável contém em sua maior parte carboidratos complexos, que são esses ricos em fibras. As fontes saudáveis de carboidratos complexos podem ser cereais integrais (arroz ou farinha de trigo integral), frutas (maça e laranja), tubérculos (batata, mandioca, milho) e verduras (ervilha).
As proteínas mais eficientes são de origem animal, portanto, carnes bovinas, de aves, peixes e suínas, além de ovos e leite promovem uma melhor absorção de proteínas sendo consideradas fontes de proteínas de alto valor biológico, possuem aminoácidos essenciais e não essenciais. As proteínas vegetais são principalmente encontradas em grãos e leguminosas como feijões, soja, grão de bico, ervilha e lentilhas.
Há uma ampla gama de alimentos com alto teor de gorduras como por exemplo: alimentos processados como salsicha, nuggets, manteiga de amendoim, creme de leite e leite condensado e alimentos saudáveis como as oleaginosas (castanhas, nozes, entre outros), sementes de girassol, abacate, coco, óleos vegetais (linhaça, oliva, soja, canola,girassol). Carnes suínas e alguns cortes de carnes bovina e de aves podem ter um alto teor de lipídeos maior. Alimentos fritos contem alta quantidade de lipídeos pois incorporam lipídeos nos alimentos. Portanto não é somente óleo vegetais, gordura hidrogenada, banha de porco, margarinas e manteigas que são constituídos de grande quantidade de lipídeos.