Quando aumentamos gradativamente (0-100 oC) a temperatura do meio em que se encontra uma enzima humana, a sua atividade catalítica: diminui indefinidamente diminui, atinge um ponto mínimo e depois aumenta Aumenta, atinge um ponto máximo e depois diminui permanece constante aumenta indefinidamente
Respostas
Resposta:
a
Explicação: aumenta e atinge um ponto alto e depois diminiu.
As enzimas possuem uma temperatura e um pH ótimos, geralmente elas aumentam a sua função quando estão mais próximas desses pontos ótimos. É por isso que uma enzima humana, com o aumento gradual da temperatura, tende a aumentar a sua função, até que o calor passa do ponto ideal, então ela passa a perder a sua função até se degenerar totalmente (alternativa A).
Boa parte das enzimas sintéticas e de proteínas estruturais também perdem função com o aumento excessivo da temperatura, isso por que o calor desnatura as proteínas e muda a forma como os átomos delas se comportam.
O pH também tem o mesmo poder sobre as enzimas, por isso mudanças de pH também são perigosas para o corpo humano.
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