Question

em restaurantes, saladas de folhas geralmente nao sao servidas temperadas. alem de permitir ao fregues que tempere de acordo com o seu gosto, esse habito tambem impede que as folhas, em contato com o sal, rapidamente fiquem murchas- e pouco a pouco atraentes. justifique a situaçao acima, baseando-se em seus conhecimentos sobre osmose

Answer 1

Osmose é o processo em que um solvente passa através de uma membrana de um meio menos concentrado para o meio mais concentrado.

Assim no caso da salada, ao ser temperada com sal a água das folhas passará para o lado de fora onde está o sal, deixando as folhas murchas.

Captou!?