Matéria: Química
Autor: sergioarnaldodealenc
Perguntado 6 anos atrás

Como saber a quantidade de vitamina c de um suco de fruta

Respostas

respondido por: allansilvax1

Resposta:

Para determinação do teor de Vitamina C usa-se a reação de oxi-redução. Que se fundamenta em dois métodos, utilizando titulação iodométrica direta com uma solução padrão de iodo preparada mediante diluição do iodo em solução aquosa de iodeto de potássio.

Explicação:

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