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A mistura de gasolina, serragem, água e sal contém 3 fases pois o sal se dissolve na água; a gasolina, que é apolar, não se mistura com a solução de NaCl, que é polar e a serragem fica imersa no fluido. Com a filtração retiramos a serragem da mistura. Em seguida, realizamos a decantação para separar os líquidos imiscíveis (gasolina e solução de NaCl) por diferença de densidade. Logo depois, realizamos a destilação para evaporar a água da solução e deixar o sal retido no recipiente
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essa mistura contém 3 fases porque a água (polar) e o sal (polar) se misturam, mas a gasolina (apolar) e a serragem nao. Dito isso, essa mistura é caracterizada como HETEROGÊNEA
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