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Os fungos, representados pelos mofos, bolores, leveduras, orelhas-de-pau e cogumelos em geral, são organismos eucarióticos e heterotróficos por absorção, tendo o glicogênio como substância de reserva. Assim, alimentam-se por meio da absorção de substâncias orgânicas disponíveis no meio. Além disso, podem ser aeróbios ou anaeróbios facultativos
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